cuisine au restaurant scolaire (gers)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Neuville-sur-Saône, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Agent(e) polyvalent(e) - Livraison / Économat Cadre d'emplois : Adjoint technique territorial Service : Technique - Restauration scolaire Participez à une aventure culinaire au service des enfants À l'occasion de l'ouverture de sa nouvelle cuisine centrale et du renforcement de son service de restauration scolaire, la Ville de Neuville-sur-Saône recrute un(e) agent(e) polyvalent(e) engagé(e) et dynamique. Sous l'autorité du chef de cuisine, de la responsable du service restauration et au sein d'une équipe de 12 personnes, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine centrale et des cuisines satellites. Chaque jour, votre action contribue directement à offrir aux enfants des repas de qualité, dans un cadre sécurisé et bienveillant.________________________________________ Vos missions, au cœur du service public Livraison & logistique - Assurer la livraison des repas en liaison chaude vers les écoles - Charger, transporter et décharger les repas dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité - Conduire le véhicule de service mis à disposition Gestion de l'économat - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Gérer les produits[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Péron, 12, Ain, Occitanie

Newrest recrute aujourd'hui un Commis de Cuisine en restauration collective dans un établissement scolaire situé à Péron (01630). INFORMATINS SUR LE SITE : -Type de site: Etablissement scolaire ouvert 4 jours par semaine -Horaires: Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8H00 à 15H30 -Pas de travail durant les vacances scolaires de la zone A et les vacances scolaires ne sont pas rémunérées. -Effectif de l'équipe: 6 collaborateurs -Nombre de couverts: 700 couverts par jour -Accessibilité: Transports en commun depuis Bellegarde avec le bus. -Etat des équipements: Site très bien équipé -Autres: Contrat en CDI / temps partiel MISSIONS : -Vous aidez à l'élaboration de la production chaude ou froide. -Vous effectuez le service et veillez à la satisfaction des convives. -Vous aidez à la préparation et au dressage des plats. Vous aidez aux réceptions de marchandises et rangement par produits et zone de stockage. -Vous appliquez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. PROFIL: -Maîtrise des bases en cuisine (un diplôme de type CAP cuisine serait un plus) -Expérience de minimum 2 an sur un poste similaire. -Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se),[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Perrier, 85, Vendée, Pays de la Loire

*** Poste à pourvoir à compter d'avril 2026 *** Dans le cadre d'une réorganisation du service nous recrutons un agent de restauration avec une polyvalence sur 3 fonctions à savoir : La confection des repas EHPAD - la plonge - l'entretien / service au restaurant scolaire. Une petite expérience en cuisine est indispensable, Vous travaillerez la moitié des weekends dans le mois. Vos missions principales : Journée poste cuisine : - Confectionner les plats et mettre en valeur leur présentation tout en appliquant les régimes spécifiques aux besoins des résidents (textures modifiées : haché, mixé, semi-liquide), - Préparer les repas conformément aux menus élaborés dans le cadre du plan alimentaire, - Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire, - Respecter les procédures conformément à la réglementation, - Effectuer la plonge de la batterie, - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs, Horaires selon planning établis 7h00 15h30 - 10h30 19h00 - 7h00 14h00/17h00 19h00 Journée poste plonge : - Mise en place de la salle à manger - Ramassage et plonge de la vaisselle - Entretien de l'espace cuisine ou de la salle à manger -[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Perrier, 85, Vendée, Pays de la Loire

*** Poste à pourvoir à compter d'avril 2026 *** Dans le cadre d'une réorganisation du service nous recrutons un agent de restauration avec une polyvalence sur 3 fonctions à savoir : La confection des repas EHPAD - la plonge - l'entretien / service au restaurant scolaire. Une expérience en cuisine et une connaissance des normes HACCP est indispensable, Vous travaillerez la moitié des weekends dans le mois. Vos missions principales : Journée poste cuisine : - Confectionner les plats et mettre en valeur leur présentation tout en appliquant les régimes spécifiques aux besoins des résidents (textures modifiées : haché, mixé, semi-liquide), - Préparer les repas conformément aux menus élaborés dans le cadre du plan alimentaire, - Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire, - Respecter les procédures conformément à la réglementation, - Effectuer la plonge de la batterie, - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs, Horaires selon planning établis 7h00 15h30 - 10h30 19h00 - 7h00 14h00/17h00 19h00 Journée poste plonge : - Mise en place de la salle à manger - Ramassage et plonge de la vaisselle - Entretien de l'espace[...]

Responsable de la gestion et des services généraux

Emploi Administrations - Institutions

Cossé-le-Vivien, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Cossé-le-Vivien, commune dynamique de 3 200 habitants engagée dans de nombreux projets, à 20 minutes de Laval, pôle de centralité de la communauté de communes du Pays de Craon, recrute au sein de la CUISINE CENTRALE : 1 responsable de la cuisine centrale et des restaurants scolaires (H/F) (À temps complet, 35/35ème) Emploi permanent A compter du 1er mars 2026 Vous intégrez la cuisine centrale de la commune administrée par un Groupement d'Intérêt Public (GIP) ayant pour ambition de proposer une restauration collective de qualité soucieuse des enjeux quant à la santé des populations, au respect de l'environnement et au développement d'une production locale en circuit court. En effet, la cuisine centrale de Cossé-le-Vivien développe depuis plusieurs années une démarche de qualité, avec des repas 100% faits maison à base de produits frais, en intégrant une part importante de denrées bio et/ou locales. En tant que responsable de la cuisine centrale, vous poursuivez et approfondissez cette démarche tout en maitrisant les coûts. Sous la responsabilité du Directeur Général des Services, vous jouez un rôle clé dans l'organisation, la gestion et l'encadrement de l'équipe de la[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Péron, 12, Ain, Occitanie

Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Péron (01). Cuisine bien équipée / intermittence ou reclassement possible Informations sur le site: Type de site: Etablissement scolaire Horaires: Contrat de 35H00 Effectif de l'équipe: 6 collaborateurs Nombre de couverts: 570 couverts lundi, mardi, jeudi et vendredi. Fermé durant les vacances scolaires de la zone A Etat des équipements: Bon état Autres: Poste avec possibilité d'évolution au statut de second de cuisine puis de chef gérant. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Profil Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration. Expérience[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Lorges, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

LA COMMUNAUTE DE COMMUNES BEAUCE VAL DE LOIRE Recrute, au sein de son service éducation, un : Agent polyvalent des écoles (F/H) A temps complet Poste ouvert aux contractuels CDD de 6 mois Cadre d'emploi des Adjoints Techniques Territoriaux Poste à pourvoir le 2 mars 2026. Sur l'école de Lorges et Talcy, sur le secteur scolaire 1, vos missions principales sont : 1.SURVEILLANCE SUR LES TEMPS PERISCOLAIRES - Assurer une surveillance active des élèves par une présence physique et mobile dans l'établissement - Repérer des élèves en demande d'aide - Animer par des jeux les temps périscolaires 2.ACCOMPAGNEMENT DANS LE BUS SCOLAIRE - Surveiller les enfants dans le bus scolaire le matin, le soir et le samedi midi - Attacher et détacher les ceintures des plus petits - Vérification de la présence des parents à la sortie du bus / toutes personnes en mesure de récupérer l'enfant. - Vérification des autorisations pour rentrer seul pour le public primaire 3.ENTRETIEN DES LOCAUX ET DU MATERIEL - Assurer l'hygiène de la cuisine, de la salle de restauration et de la réserve - Assurer l'hygiène des matériels de cuisine - Suivi des procédures relatives au Plan de Maîtrise Sanitaire et[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Recrutement par voie statutaire ou par défaut contractuel 1 an renouvelable. Début de contrat : 04 mai 2026. Temps de travail : 35h annualisé Au sein du service restauration scolaire et intendance, sous la responsabilité du responsable de secteur, en tant que second de cuisine, vous aidez à la préparation et l'allotissement des préparations dans le respect des exigences d'hygiène et de sécurité en prenant en compte les besoins des enfants de 3 à 11 ans. VOS ACTIVITES PRINCIPALES - Gérer un secteur de production : chaud ou froid sous l'autorité du responsable de restauration - Superviser l'activité de l'équipe de restauration - Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et des allergies alimentaires (PAI) - Organiser l'allotissement des préparations en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du secteur restauration (présentation, grammage, contenant contenu) - Renseigner les documents du PMS afférents au fonctionnement de la cuisine centrale (relevée de températures, repas témoins.) et informe de toutes anomalie - Rédiger les fiches techniques en collaboration avec le responsable[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Blotzheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur chef gérant cuisinant (H/F) pour l'un de nos restaurants en scolaire situé à Blotzheim (68). Poste à pourvoir en CDI en temps complet dès que possible Travail du Lundi au Vendredi Réalisation de 500 couverts / jour Nous recherchons notre futur chef gérant cuisinant (H/F) pour[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Luc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le collège Pierre de Coubertin au Luc recherche un aide de cuisine H/F. L'aide cuisine assiste le chef de cuisine et son second pour la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. De part son implication, il contribue à rendre des prestations de qualité aux collégiens varois. Sous la responsabilité de son chef d'établissement ou son délégataire ainsi que de son responsable hiérarchique de service territorialisé, l'aide de cuisine participe à la préparation des entrées et desserts. Il participe à l'entretien de la cuisine. Les avantages : Accès à la restauration scolaire Ticket restaurant (6 à 9,20 €) Rythme de travail réparti sur l'année scolaire Participation mutuelle et prévoyance au choix Participation aux frais de transport en commun Régime indemnitaire départemental (RIFSEEP) Des offres loisirs, sport et culture pour les agents départementaux Collectivité conventionnée avec le FIPHFP Votre profil: Vous êtes polyvalent, la diversité du travail est pour vous source d'enrichissement, vous savez être réactif, vous savez faire preuve d'initiative pour anticiper les besoins, rejoignez nos équipes qui se feront un plaisir[...]

Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Emploi

Bordes-Uchentein, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

L'association CASTA, Atelier Chantier d'Insertion, recherche un-e encadrant-e technique dans le secteur CUISINE / RESTAURATION SCOLAIRE. Le chantier est situé sur la commune de BORDES-UCHENTEIN. Il salarie 7 personnes en contrat à durée déterminée d'insertion. Sous l'autorité de la Direction, l'encadrant-e technique est chargé-e de : 1. Encadrement technique : - Organiser, planifier et suivre les activités de production en cuisine : préparation, cuisson, assemblage, dressage, conditionnement, plonge et entretien des locaux. - Garantir la qualité des prestations réalisées dans le respect des délais, des consignes de travail, des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité. - Accompagner les salarié.e.s dans l'apprentissage des gestes professionnels et des techniques du métier en restauration / cuisine collective. - Veiller à la bonne organisation de l'atelier cuisine et à la répartition des tâches selon les capacités et l'évolution des salarié.e.s. - Contrôler la bonne exécution des consignes, des méthodes de travail et des procédures en vigueur. 2. Accompagnement socio-professionnel : - Participer au suivi personnalisé des salarié.e.s en insertion. - Participer au[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Ligny-en-Barrois, 55, Meuse, Grand Est

Au sein d'un établissement scolaire vos missions et activités principales seront : 1- ELABORER DES MENUS EQUILIBRES AU NIVEAU NUTRITIONNEL - Adapter les menus aux besoins nutritionnels des différents types de public en favorisant la découverte de nouveaux goûts. - S'assurer de la faisabilité des menus en fonction des contraintes matérielles, techniques, humaines et financières - Conseiller sur le choix des produits - Préconiser des évolutions dans les menus au regard de la consommation et du taux de satisfaction des publics concernés 2- ORGANISER LE SERVICE DE RESTAURATION - Vérifier le bon fonctionnement des équipements et du matériel - Réceptionner les denrées et vérifier leur conformité quantitative et qualitative - Cuisiner les repas selon les critères de qualité, de variété et de présentation dans un souci de satisfaction vérifié des consommateurs 3- APPLIQUER ET FAIRE APPLIQUER LE PLAN DE MAITRISE SANITAIRE - Prendre connaissance de l'organisation, du Plan de Maîtrise Sanitaire mis en place dans l'établissement - Proposer des évolutions du Plan de Maîtrise Sanitaire - Appliquer, faire appliquer et promouvoir le Plan de Maîtrise Sanitaire - Contrôler la bonne application[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur employé polyvalent de restauration (H-F) à Nancy (54) pour notre restaurant scolaire. Poste à pourvoir en CDI intermittent dès que possible Contrat de 35h / semaine Horaires : 6h30-14h30 Travail du lundi au vendredi Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur employé polyvalent de restauration (H-F) à Nancy (54) pour notre restaurant scolaire. Poste à pourvoir en CDI intermittent dès que possible Contrat de 30h / semaine Horaires : 6h30-14h30 Travail du lundi au vendredi sauf le mercredi Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante[...]

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Newrest recrute aujourd'hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective H/F au sein d'un site en restauration scolaire situé à Clermont-Ferrand. Du lundi au vendredi Informations sur le site: Type de site: Site en restauration scolaire Horaires: Du lundi au vendredi Effectif de l'équipe: 3 collaborateurs Nombre de couverts: 350 à 400 couverts par jour Accessibilité: Transports en commun Autres: Contrat en CDI / temps plein MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Management : Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Tullins, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

RECRUTEMENT URGENT Entre Vercors et Chartreuse, la ville-centre de Tullins, 7 751 hab., 3ème ville de l'Agglomération du Pays Voironnais, se situe au coeur de nombreux axes de communication. Idéalement située dans le Sillon alpin, Tullins est une ville sportive et culturelle, dotée de nombreux équipements, commerces et services. Elle porte aujourd'hui des projets ambitieux visant à renforcer son attractivité, en redynamisant son coeur de ville tout en améliorant la qualité de vie de ses habitants. Profil recherché : expérience en restauration collective, en entretien et ménage. Amplitude horaire : 6h00 à 14h30 avec une pause intermédiaire. Préparation des repas - Connaitre les modalités de vérification des livraisons chaque jour (plats livrés en liaison froide), - Connaitre les modalités de prise de température. Contrôler les températures des réfrigérateurs et les noter (2 fois par jour), - Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments, - Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation, - Préparer les plats et/ou aliments en fonction des capacités des enfants (ex : couper les fruits...), -[...]

Gérant / Gérante de cantine scolaire

Emploi Administrations - Institutions

Avranches, 50, Manche, Normandie

Au sein de la direction du pôle « services à la population », la ville d'Avranches recherche un(e) responsable de cantine scolaire. Placé sous l'autorité du responsable de restauration, vous aurez en charge les missions suivantes : - Réception des repas commandés à la cuisine collective - Gestion de la mise en place de la cantine - Organiser et assurer la répartition des missions de chacun sur le temps d'accueil des enfants et sur le temps de remise en état des locaux - Gérer le pointage des présences (tablette) - Assurer la distribution des repas, en self pour les élémentaires et à table pour les maternels - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaires et de sécurité - Respecter et faire respecter le Plan de maîtrise sanitaire - Veiller au respect des consignes des projets d'accueil individualisé - Promouvoir la lutte contre le gaspillage alimentaire et le tri des déchets - Assurer la préparation des goûters - Participer aux activités de production et livraison de la cuisine collective les mercredis et les semaines de vacances scolaires - Surveillance des temps de garderie Conditions d'exercice des missions: - Temps de travail annualisé - Port[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Tourisme - Loisirs

Burgaud, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Rejoins l'aventure en cuisine au sein d'Animaparc au cœur de la restauration ! Envie d'un job dans un parc où bonne humeur, dinosaure, animaux, attractions et gourmandise se rencontrent ? Alors enfile ton tablier et viens rejoindre la team Animaparc, là où chaque journée est une nouvelle aventure ! En tant que Cuisinier(ère) à Animaparc, tu participeras à régaler petits et grands visiteurs dans une ambiance festive et dynamique. Ton objectif ? Des plats savoureux, servis avec le sourire, tout en respectant qualité, rapidité et sécurité alimentaire. Missions Tes Super-Pouvoirs au quotidien : En cuisine, c'est toi le chef cuisto ! Préparer, cuire et assembler les plats selon les recettes du parc Gérer la préparation des ingrédients et les produits frais Qualité & sécurité avant tout Veiller à la qualité, à la présentation et à la propreté de ton espace de travail Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Esprit d'équipe version Animaparc Travailler main dans la main avec les caissiers, cuisiniers et serveurs S'entraider pendant les rushs. Adaptabilité de champion(ne) Répondre aux demandes spécifiques des visiteurs (végétarien, sans[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Fiac, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de son service intérim, le Centre de gestion de la Fonction Publique Territoriale du Tarn recherche un cuisinier de collectivité (H/F) pour effectuer une mission de remplacement au service de restauration scolaire de la ville de Fiac. Placé(e) sous l'autorité du maire, et en collaboration avec l'équipe éducative, vous assurerez la conception des repas de A à Z pour une soixantaine de repas par jour. Les menus sont élaborés 1 mois à l'avance et les livraisons sont hebdomadaires. Les menus de janvier sont déjà commandés. Vos missions : - Conception et préparation en totalité des repas selon les menus - Respect des règles d'hygiène et sécurité en cuisine collective Votre profil: Vous avez une formation diplômante ou certifiante validée en cuisine (CAP/BEP cuisine/hotellerie...) Vous avez une expérience significative en restauration collective, scolaire de préférence Vous avez déjà travaillé en contact avec les enfants Nous recherchons un profil dynamique et autonome, l'expérience en cuisine collective est indispensable sur ce poste. Informations complémentaires : Poste à pourvoir à compter du 23 février par voie contractuelle (intérim), un mois[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Notre-Dame-d'Oé, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

La commune de Notre-Dame-d'Oé recrute un agent polyvalent de restauration pour son restaurant scolaire. Sous l'autorité du responsable du restaurant scolaire, vous assurerez les missions suivantes : Missions principales - Préparation des repas selon les menus établis et les règles d'hygiène HACCP - Gestion des denrées : réception, stockage, suivi des températures - Service des repas et accompagnement des enfants - Entretien de la cuisine, du matériel et de la salle de restauration - Participation ponctuelle aux livraisons sur l'annexe Compétences et profil - Connaissances de base en cuisine - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP obligatoire) - Rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe - Aisance relationnelle, notamment avec les enfants - CAP Agent polyvalent de restauration apprécié Conditions - Tenue et repas fournis - Port de charges et utilisation de matériel professionnel

Econome en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Pléneuf-Val-André, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La ville de PLENEUF-VAL-ANDRE, station balnéaire de 4200 habitants à 35 000 habitants l'été, recrute un(e) économe-livreur chargé(e) principalement de la réception, du stockage et du contrôle des marchandises ; de l'entretien et des livraisons sur différents sites. Ponctuellement, selon les besoins du service, l'agent participera à la production des textures modifiées. Titulaire d'un BEP / CAP / BAC PRO « cuisine » apprécié(s). Titulaire du Permis B impérativement. Expérience souhaitée dans le domaine de la restauration et appréciée dans le domaine de la restauration collective. Mission Principale : assurer un rôle d'économe - livreur La cuisine centrale produit et livre les repas de la restauration scolaire (150 repas/jour ; 600 par semaine), de la maison de retraite (60 petits-déjeuners, déjeuners, collations et diners / jour ; 7j/7) et de l'ALSH (50 repas / mercredi + toutes les vacances). Les tâches principales sont donc : - Contrôler en quantité, qualité et en intégralité les marchandises - Respecter les procédures et réceptionner, enregistrer et stocker les marchandises - Contrôler et gérer les DLC, l'état des stocks - Appliquer les procédures d'entretien des enceintes[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Mayenne, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Nous recherchons un Cuisinier / une Cuisinière dans le cadre d'un CDD de remplacement à temps complet au sein de notre service de restauration à partir du lundi 2 mars 2026. Vous assurerez les fonctions suivantes : - Fonction d'élaboration des repas : Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas ; maîtrise et met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire lui permettant d'assurer la réalisation de l'ensemble des préparations relevant de sa partie ou la totalité des repas - Fonction d'approvisionnement de la restauration : peut participer à l'approvisionnement (commande, gestion des stocks...) et à l'élaboration des menus, en relation avec le chef de cuisine. - Fonction plonge et nettoyage : Entretien des locaux de restauration, des matériels et des équipements Débarrasser, nettoyer et ranger les locaux et le matériel de restauration en respectant les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Réaliser la plonge dans le respect des normes et des règles d'hygiène et des enjeux environnementaux (gaspillage, tri...) Répartition hebdomadaire du temps de travail sur temps scolaire - 40 heures : lundi de 7h00 à 13h30 et de[...]

Magasinier / Magasinière

Emploi Restauration - Traiteur

Guichainville, 27, Eure, Normandie

Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s'applique à cuisiner des produits de qualité issus d'un approvisionnement local et en circuit court. Informations sur le poste - Contrat : CDI Intermittent scolaire (travail uniquement pendant les périodes scolaires) - Date de début : 02 mars 2026 Missions principales - Réception des marchandises, vérification des livraisons et entrées de stock - Rangement et stockage des produits dans les zones appropriées - Gestion des sorties de stock pour la production ou la livraison - Manutention régulière de charges lourdes - Participation aux inventaires selon la fréquence définie - Respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité Profil recherché - Expérience en magasin, logistique ou cuisine centrale appréciée - Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

Responsable de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Segré-en-Anjou Bleu, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

SEGRE EN ANJOU BLEU recrute un ou une responsable du Pôle Restauration scolaire (temps complet). Placé sous l'autorité de la Direction du Service Scolaire, le responsable du Pôle Restauration Scolaire assure la coordination administrative, technique, financière et pédagogique des 13 sites de restaurations scolaires de la commune de Segré en Anjou Bleu selon les missions suivantes : - Organise le temps de restauration scolaire dans le cadre du projet de service et du projet pédagogique en collaboration avec différents services de la Collectivité - Participe à la mise en œuvre de la démarche qualité - Anime et pilote l'équipe (organisation du temps de travail, suivi d'activité, remplacements, formations, suivi RH, évaluations, recrutements.) - Assure le suivi du patrimoine nécessaire à l'activité (locaux, matériel, équipements) à travers la planification et le contrôle de la réalisation des travaux - Elabore le budget du pôle, le suivi de son exécution ainsi que les contrats et marchés publics reliés à l'activité (marchés denrées alimentaires, location de vêtements de travail, contrats de maintenance et d'entretien du matériels) - Veille au bon respect des règles d'hygiène[...]

Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Petit restaurant Amiens, 30 places assises l'hiver, 45 l'été avec terrasse Maitre Restaurateur & Gault & Millau, propose CDI. Un poste de commis(e) de service en salle / temps partiel environ 30 heures hebdomadaire suivant le déroulement des services. Ouvert aux débutants. Diplôme CAP requis. niveau I / échelon I, II ou III selon compétences Travail le lundi au dîner & mardi, vendredi & samedi les services du déjeuner et du dîner obligatoire. Fermeture du restaurant le dimanche et lundi midi. Horaires 12h / 14h30 les déjeunés & 19h / 22h30 les dînés Les mercredi ou jeudi à négocier suivant les besoins du candidat (famille ou activités autres) - Réaliser les services et ne pas entraver la qualité du travail et le bon déroulement de la gestion (application des modes hiérarchiques niveau scolaire CAP) - recevoir et appliquer les directives (niveau scolaire CAP) - entretien des locaux & des outils du laboratoire (procédures niveau scolaire CAP) - est amené à aider en cuisine, plonge, traitements préliminaires, règles de stockage, (niveau scolaire CAP) - parfois finir le dressage des assiettes, connaissances & rigueurs techniques et gestes précis et méticuleux (niveau scolaire[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Avertin, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

La Ville de SAINT-AVERTIN (15 340 habitants) Membre de Tours Métropole Val de Loire (Indre-et-Loire - Région Centre Val de Loire) Recrute pour le service restauration scolaire 1 agents de restauration F/H Remplacement - À temps non complet 80% Poste ouvert aux contractuel-les Vous intégrerez le service de restauration scolaire : participation à la préparation des repas, à la mise en place des réfectoires et à l'entretien des locaux dans un restaurant scolaire maternel et élémentaire. Missions : - Réceptionner, déconditionner et stocker les marchandises - Assurer la traçabilité des produits - Sur les conseils du responsable de site, confectionner des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais en appliquant les règles et les techniques culinaires - Appliquer et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) - Mettre en place les salles de restauration - Participer au temps de repas en assurant le service des plats à table - Conditionner les échantillons témoins - Appliquer les procédures pour le nettoyage des locaux, matériels et postes de travail Conditions d'exercice : - Temps[...]

Livreur / Livreuse de repas à domicile

Emploi

Motte-Servolex, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

EMPLOI : Le Centre Communal d'Action Sociale de La Motte-Servolex recrute dans le cadre d'un remplacement, un agent polyvalent de restauration à temps non complet (25h) pour sa cuisine centrale. La cuisine centrale assure la fourniture de repas en liaison chaude et froide à destination des écoles de la Commune, de l'EHPAD, de l'École Saint Jean ainsi que le portage de repas à domicile (au total 950 repas par jour). MISSIONS Sous la responsabilité hiérarchique du directeur de la cuisine centrale, le titulaire du poste a pour principales activités, tâches et responsabilités : - Livraison journalière des repas en liaison froide pour l'EHPAD ; - Tranchage du pain et répartition selon le planning scolaire ; - Livraison de la commande épicerie à l'EHPAD le mercredi ; - Comptage et allotissement des services scolaires selon le planning ; - Livraison des repas scolaires en binôme le lundi, mardi, jeudi et vendredi ; - Etre responsable du roulement et de l'évacuation des containers à déchets ; - Nettoyage des locaux, du matériel et des plans de travail suivant le planning de nettoyage et de désinfection ; - Participer à la production chaude ou froide en fonction des besoins[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Gramat, 46, Lot, Occitanie

Sous l'autorité du Responsable du Service Éducation Jeunesse, vous assurerez des missions d'entretien des locaux et de service au sein de la cantine scolaire, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et du bien-être des enfants. Missions : 1. Entretien des locaux : - Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux scolaires et de restauration (salles, sanitaires, réfectoire, cuisine, matériels) ; - Utiliser et entretenir le matériel et les produits d'entretien dans le respect des consignes de sécurité ; - Opérer le tri sélectif ; - Appliquer les protocoles d'hygiène et les normes en vigueur. 2. Service en restauration scolaire : - Participer à la mise en place du service de restauration ; - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) ; - Accompagner les enfants pendant le temps du repas (aide, surveillance, sensibilisation aux règles de vie collective) ; - Nettoyer et ranger la vaisselle, les équipements et les espaces de restauration. 3. Missions complémentaires : - Veiller à la sécurité physique et affective des enfants ; - Travailler en collaboration avec l'équipe éducative et les autres agents ; - Participer ponctuellement[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Saint-Dié-des-Vosges, 88, Vosges, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour nos restaurants en scolaire à Saint-Dié-des-Vosges (88). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Travail[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Haÿ-les-Roses, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Sous la responsabilité du responsable du secteur Restauration, l'agent polyvalent restauration lave et range tous les accessoires et matériels utilisés lors du service de restauration scolaire, ainsi que l'entretien journalier et régulier des locaux de plonge et des matériels servant à accomplir leurs missions. Il assure la réception des denrées le matin et participe à la préparation et mise en place des entrées et desserts. Le port des EPI adaptés en fonction du placement (service, plonge, gouters), port de la charlotte, tenues propres et fermées, sabot pour le service et bottes pour la plonge. A ce titre, il a en charge les activités principales suivantes : NETTOYAGE ET RANGEMENT DES ACCESSOIRES ET MATERIELS NECESSAIRES AU SERVICE DE RESTAURATION - Vérifier le bon fonctionnement de ses matériels - Organiser les différentes étapes du lavage et préparer les bacs de trempage - Laver avec les outils adéquates chaque accessoires et matériel ayant servis aux services de restauration et vérifier la qualité du lavage (étuves, grilles, fours, bouteillons, plaques, bacs) - Ranger les accessoires et matériels lavés en fin de service et les remettre à disposition pour le lendemain -[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Alban-Leysse, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Sicsal (Syndicat Intercommunal du Canton de St Alban Leysse), recrute pour son accueil de loisirs à Barby un agent de restauration pour l'ensemble des vacances scolaires (hiver, printemps, été, automne, fin d'année en alternance) et mercredis en temps scolaires : Contrat : Temps de travail En période scolaire : - Travail le mercredi uniquement - 3h30 par semaine - Horaires : 10h45 à 14h15 Pendant les vacances scolaires (printemps, été, automne, hiver, fin d'année en alternance) : - 4 jours par semaine : lundi, mardi, mercredi et vendredi - 14h par semaine - Horaires : 10h45 à 14h15 - Une semaine de fermeture en août/fin d'année, une année sur deux. Rémunération - Rémunération au SMIC horaire en vigueur Missions : o Assurer la réception des repas et la remise en chauffe des plats o Assurer la mise en place des tables o Assurer la distribution des repas et aider au service o Assurer le suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire o Assurer la plonge relative au service o Assurer l'entretien du matériel de cuisine et le nettoyage des salles Profil : o Expérience indispensable en restauration collective ou scolaire o Bonne connaissance des règles d'hygiène[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Sous la responsabilité des chefs de cuisine, vos missions au sein de plusieurs lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer des remplacements à la demande de l'autorité territoriale dans un lycée faisant partie d'une zone de mobilité déterminée sur des missions liées à la confection et la préparation des repas au restaurant scolaire et/ou à l'internat. - Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Trier et évacuer les déchets alimentaires courants - Participer à la mise en place et à la distribution des plats et au dialogue avec les élèves - Assurer le suivi et le relevé des températures et prélèvements échantillons ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la réception et à la manutention des livraisons - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP) - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Repérer et signaler les dysfonctionnements -[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Rattaché à la Direction de l'éducation, le service restauration a pour mission de produire et de livrer 1850 repas par jour en période scolaire pour les écoles primaire de la ville de Châtellerault et de neuf autres municipalités. Il assure également la production de 350 repas le mercredi et durant les vacances scolaires pour les centres de loisirs . Principales missions du poste : - vous participez à la production des repas cuisinés selon le principe de la liaison froide et à la mise en place des allotissements (expéditions) en alternance. Activités : - produire et valoriser les productions culinaires : Effectuer le déconditionnement des denrées et assurer le comptage des produits, Assurer la production des plats cuisinés (Atelier froid/atelier chaud), Réaliser la plonge. - Participer à la démarche qualité : assure le respect des procédures de fabrication, respecter les procédures de la démarche HACCP ainsi que les engagements de la démarche qualité, participer à l'entretien des locaux et du matériel (plan de nettoyage) - participer à la mise en place des expéditions : préparer pour les expéditions, les repas pour chaque office, assurer les réajustements des écoles[...]

Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Fay-de-Bretagne, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

La collectivité de Fay de Bretagne recrute un Responsable du Restaurant Scolaire. Vous assurerez la réception, la préparation, la mise en place ainsi que le service des repas. Vous êtes garant de l'hygiène, de la propreté des locaux et du matériel. Vous encadrez et coordonnez l'équipe de restauration. Encadrement du service, management : - Organiser l'activité du service de restauration - Contrôler et surveiller les activités - Hiérarchiser les priorités et répartir les tâches entre les agents - Assurer le rôle de référent sécurité sur le site - Transmettre des consignes et veiller à leur application - Encadrer et piloter le personnel de préparation repas et de service - Planifier l'activité du personnel de l'équipe de restauration en collaboration avec la directrice du pôle - Création et gestion des plannings des agents en collaboration avec la directrice du pôle - Gestion des conflits - Veiller au remplacement du personnel absent - Collaborer à l'élaboration d'un projet en tant que responsable d'équipe - Accueillir, former et encadrer des stagiaires - Assurer la responsabilité de l'hygiène des locaux - Recenser les besoins du service (vaisselle, vêtements, équipements,[...]

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt de travail, le Centre SocioCulturel Champclairot Champommier recrute un(e) Agent d'entretien (H/F) en CDD Temps partiel. Le Centre SocioCulturel Champclairot-Champommier propose des activités à caractère social, éducatif, culturel et de loisirs sur les quartiers de Champclairot et Champommier à Niort. L'association a pour rôle d'accompagner les habitants et de faciliter leur participation à la vie sociale du quartier. Sous l'autorité du directeur et dans une démarche de coopération, vos principales missions s'articulent autour de : - Entretien des locaux et du matériel : Assurer le nettoyage quotidien et hebdomadaire des différentes zones (sanitaires, hall, bureaux, salles d'activités, cuisine) selon les normes d'hygiène en vigueur. - Sécurité : Garantir la sécurité des personnes et des biens en veillant à l'état des équipements. - Logistique : Gérer l'entretien du linge (lavage, séchage, pliage) et le nettoyage des véhicules de la structure. - Service de restauration scolaire (Vacances scolaires) : Réceptionner les repas chauds, assurer le service auprès des enfants, puis effectuer la plonge et le nettoyage complet de l'espace[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Au sein d'une cantine scolaire de collège (1200 couverts), vous rejoignez une équipe de 16 personnes , vous aurez en charge : service au self, nettoyage en cuisine, plonge, ménage Le repas du midi vous est offert par l'employeur. Poste les lundis, mardis, jeudis, vendredis hormis durant les périodes scolaires. Poste en CDD de remplacement de 3H45/jour compris entre 11H45 et maximum 16H45 selon votre planning Possibilité de réaliser plusieurs remplacements à suivre durant l'année scolaire en vue d un poste pérenne avec plus d'heures Ce poste nécessite rigueur, travail en équipe, autonomie, respect des règles d'hygiène en vigueur station debout prolongée et port de charges de 5 à 10kg répétitives pour le self. vous possédez idéalement une premier expérience en restauration ou cantine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Guichainville, 27, Eure, Normandie

Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires , ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à Evreux en Normandie. Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s'applique à cuisiner des produits de qualité issus d'un approvisionnement local et en circuit court. Nous recrutons un cuisinier\cuisinière pour notre cuisine centrale située à Guichainville en CDD pour un remplacement. Informations sur le poste : - Contrat : CDD - Date de début : 27 février 2026 - Lieu : Cuisine centrale - Guichainville (27) - Horaires : 07h00 - 14H50 (temps plein, en semaine) - Rémunération : 12.30€ brut de l'heure - Avantages : Repas Missions : - Transformation des denrées alimentaires pour la production des repas consommés sur place ou exportés chauds/froids (environ 2000 repas par jour) - Aide à la réalisation de la plonge - Participation aux inventaires - Nettoyage des locaux et matériels de cuisine. - Respect[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Sèvremont, 85, Vendée, Pays de la Loire

La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure, Centre de Formation d'Apprentis, accueille des jeunes sous contrat d'apprentissage et des adultes en formation continue, dans les métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie-restauration. La MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure est reconnue pour son ouverture Européenne et son engagement dans les programmes européens ERASMUS+ en faveur des mobilités pour les apprentis. Le poste à pourvoir : - Poste de cuisinier en restauration collective (au sein d'une équipe de 6 personnes) - CDD dans le cadre d'un remplacement d'un congé maladie de longue durée ( date de fin non déterminée à ce jour) - Poste à pourvoir à partir du 01/03/2026 Les missions : - Vous participez à la confection des repas pour 220 apprenants en internat. - Vous assurez l'élaboration des préparations froides et chaudes, des plats, des cuissons de viandes et de légumes dans le respect des délais impartis. - Vous serez amené à mettre en fonctionnement le matériel de cuisson, de stockage et de distribution. Vous participez aux opérations de prétraitement. - Vous aidez à la réception, au déconditionnement des produits, au contrôle des approvisionnements et du stockage en magasin. -[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

La cuisine centrale de la Ville de Mâcon recrute un cuisinier. Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Missions et activités : - Organiser et gérer la production des repas sous la responsabilité du chef de production dans le respect du plan de maitrise sanitaire. - Seconder et remplacer le chef de production en cas d'absence sur les missions de coordination et d'organisation. - Production des plats principaux (restaurations scolaires, personnes âgées) - Élaboration des menus en lien avec l'équipe et le responsable du service - Entretien et nettoyage des locaux (cuisine, stockage) et du matériel, conformément au plan de nettoyage, - Gestion des déchets de la cuisine centrale : entretien, désinfection et sortie des poubelles, - Toutes missions demandées par le responsable du service et/ou le chef de production pour le bon fonctionnement du service public. Respect des normes d'hygiènes HACCP, du plan de nettoyage et toutes normes mises en place. Horaires : (modulables suivant les besoins du service) Lundi mardi mercredi jeudi 6h 14h Vendredi 6h 12h Profil recherché - Etre titulaire[...]

Aide de cuisine

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Assistant de cuisine H/F pour ses points de vente à emporter. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Réalisation des salades composées, des préparations nécessaires selon les procédures et fiches recettes mises en place, - Montage des sandwichs et réalisation des préparations nécessaires selon les procédures et fiches recettes mises en place, - Réaliser la plonge de la vaisselle et ustensiles de cuisine (2 machines à laver professionnelles dont 1 pour les grands volumes), - Effectuer le nettoyage et le rangement du matériel, - Entretenir le poste de travail et ses équipements, - Appliquer les règles d'hygiène HACCP apprises lors du cursus scolaire et lors des différentes expériences professionnelles. Profil recherché: Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et vous avez plusieurs expériences dans des restaurants traditionnels ou autres restauration rapide. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Vous êtes reconnu pour votre sens du détail, de la qualité. Passionné, vous êtes rigoureux/euse et organisé(e). En tant que collaborateur, vous disposerez[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tinchebray-Bocage, 61, Orne, Normandie

Votre agence Adecco Flers recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective un (e) Chef gérant h/f Votre Mission : - Vous interviendrez pour un restaurant scolaire , de 400 couverts (cuisine centrale, repas crèche ), vous encadrerez une équipe de 5 personnes dont 4 personnes salariés du client - Vous piloterez la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...) - Vous préparerez des plats qui donnent envie de revenir tous les jours - Vous innoverez et proposerez une cuisine maison et de saison - Poste à pourvoir : 35h du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h00 - site ouvert 52 semaines par an. Pas de travail les weekends. Profil recherché : - Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) - Expérience significative en restauration, idéalement collective - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Compétences reconnues en gestion d'équipe et en management - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Excellent relationnel et sens du service client

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : Employé Polyvalent de Restauration H/F) -> Poste basé secteur Tours Nord dans les cuisines d'un établissement scolaire. Vos missions au quotidien : - Réceptionner les marchandises avec soin et rigueur - Participer à la production et à la distribution des repas - Assurer la plonge et l'entretien des espaces de travail Le poste : - CDI intermittent (20h), avec un statut employé - Date de début : Dès que possible - Repos le week-end - Contrat intermittent : uniquement pendant les ouvertures de l'établissement scolaires (hors vacances). Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : -> Salaire de base mensuel : 12,02€/h brut -> Primes : - Prime d'intermittence scolaire au bout de 6 mois - Congés payés rémunérés 10% mensuellement -> Avantages supplémentaires : - Rémunération lissée sur l'année : votre salaire reste stable, y compris durant les périodes de fermeture - 13ème mois après un an - Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur - Tenue fournie sur place - Avantage en nature nourriture Compétences requises : - Débutants acceptés - Sens de l'organisation et des responsabilités -[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cendre, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un/une Employé(e) de restauration - chauffeur, sur un établissement médico-social au CENDRE (63). Vos missions seront les suivantes : - Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients - Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons - Faire la plonge vaisselle et batterie - Livraison de marchandises, plateaux repas selon une tournée prédéfinie en amont. - Vérification et impression des bons de livraison et de la commande des marchandises avec le livrées. - Chargement et déchargement des marchandises - Respect des consignes de sécurité et d'hygiène (produits alimentaires, colis fragiles ou dangereux) - Venir en aide à l'équipe de cuisinant suivant besoin Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Le chauffeur-livreur doit conduire son véhicule de manière sécuritaire pour sa propre sécurité et pour celle des autres conducteurs. Cela implique une maîtrise parfaite du code de la route. Temps partiel, CDI. Travail en journée continue 1 Wk sur 2 70 % EDR - 30 % Chauffeur/livreur Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale,[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Valognes, 50, Manche, Normandie

Le Restaurant Dolce Vita à Valognes recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge principalement de la plonge et de la préparation des entrées. Débutant(e)s accepté(e)s, avec une formation possible en amont de l'embauche (POEI). Missions principales : - Réalisation de la plonge et maintien de la propreté de la cuisine. - Préparation des entrées. Profil recherché : - Débutant(e)s accepté(e)s, dans ce cas merci de compléter votre CV par l'expression de votre motivation en quelques mots. - Capacité à travailler en équipe. Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée) Temps partiel : 30 heures par semaine Horaires de travail : Le restaurant est fermé le mardi soir, le mercredi toute la journée et le samedi et dimanche midi. Avantages : 6 semaines de congés payés pendant les vacances scolaires (2 semaines en février, 2 semaines en juillet et 2 semaines en novembre). Formation possible avant l'embauche pour les débutant(e)s (POEI). Rejoignez notre équipe et travaillez dans un environnement professionnel et convivial !

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chamouille, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre agréable du Center Parcs « Domaine du lac de l'ailette », l'entreprise de restauration Areas cherche à renforcer son équipe de cuisine suzette ! Nous recherchons deux cuisiniers en CDD pour renforcer notre équipe. Nous vous proposons une formation à la prise de poste afin de mettre toutes les chances de votre côté. Mission : En tant que cuisinier, vous participerez à la préparation des mets savoureux qui font la renommée du Comptoir des Halles. De la coordination en cuisine à la mise en place, votre énergie et votre passion pour la cuisine seront les ingrédients essentiels de notre succès. Le Comptoir des Halles - Où chaque repas devient une histoire à partager. Profil recherché : Attrait pour la cuisine de type familiale Esprit d'équipe et dynamisme Disponibilité sur les soirs / week-end / vacances scolaires Horaire continue Les avantages AREAS : - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Des primes pour les horaires de soirée et 20% à partir de 21h et une prime de coupure. - Paiement heures supplémentaires à partir de 41h à 10%. - Une prime[...]

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Social - Services à la personne

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Type de contrat : CDI à temps partiel (5,25 h/semaine en période scolaire, jusqu'à 26,25 h/semaine pendant les vacances scolaires) Rémunération : Selon la CCN ELISFA, niveau 5 (proratisée selon le temps de travail) Description du poste : Nous recherchons un(e) aide en cuisine polyvalent(e) pour renforcer notre brigade. Vous serez principalement en charge de : - Préparer les ingrédients et organiser le plan de travail avant le service - Réceptionner les commandes, contrôler les températures et ranger les produits au frigo - Assurer la préparation et le service des repas, y compris les plats chauds - Maintenir la cuisine propre et désinfectée, y compris la plonge et le nettoyage du matériel - Participer à la mise en place et au rangement du self Profil recherché : Première expérience réussie en cuisine ou en restauration souhaitée Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Le poste : Votre agence PROMAN DE LORIENT recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration un S econd de cuisine en milieu scolaire H/F. Cuisinier : Proposer, élaborer et réaliser les menus Assurer la confection des repas Gérer et contrôler la production Contrôler l'approvisionnement et évaluer la qualité des produits de base La consommation des plats préparés sur place, sera systématique. Elle permettra d'en apprécier la qualité, mais aussi la pertinence par rapport aux objectifs du Projet Alimentaire. de référence. Vos horaires seront : 07h00/15h00 Salaire selon expérience. Vous interviendrez dans un établissement scolaire basé sur le secteur de Lorient. Ce poste est pourvoir dès le 02/03/2026 sur plusieurs mois sur le secteur de Lorient. Profil recherché : Vous avez une expérience significative dans un domaine d'activité similaire. Vous êtes dynamique, rigoureux et vous aimez le travail en équipe. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Beynac-et-Cazenac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant propose une cuisine semi-gastronomique. Le gérant tient à offrir à ses clients une expérience sincère, d'un enfant du pays, en proposant une cuisine traditionnelle de plats régionaux mais également en associant des saveurs originales : son "terroir revisité". Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation que dans la qualité, est un point essentiel pour lui. Le restaurant est ouvert toute l'année, mais nous sommes néanmoins soumis à une forte saisonnalité de notre activité, la région étant particulièrement touristique. En pleine saison, nous pouvons faire jusqu'à 100 couverts par service. La saison d'hiver est beaucoup plus calme, en dehors de la période des vacances de fin d'année. La salle a une capacité d'une soixantaine de couverts et notre terrasse d'une trentaine. Vous accueillez les clients, les installez, leur présentez la carte et les conseillez dans leurs choix. Vous prenez les commandes, assurez le service, débarrassez et redressez les tables. Nous travaillons avec des pads et caisse électronique. En résumé : - Plusieurs postes à pourvoir : Serveur(euse) Runner(euse) - Une personne motivée et dynamique - Avec l'envie de[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Île-de-Batz, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un second de cuisine du 01/04/2026 au 30/09/2026 (39h/semaine sur 4 jours). Le Second de cuisine assiste le Responsable restauration dans l'ensemble de ses missions opérationnelles, organisationnelles et qualitatives. Il contribue à offrir une cuisine simple, équilibrée et conviviale, en cohérence avec l'esprit participatif et accueillant de l'auberge de jeunesse. Il intervient dans la production, l'organisation du service, la gestion des stocks, ainsi que dans l'encadrement de l'équipe en l'absence du Chef. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et participe à la dynamique collective de l'établissement. DOMAINES D'ACTIVITÉ ET PRINCIPALES FONCTIONS EXERCÉES Mission 1 : Production culinaire - Participer à l'élaboration d'une cuisine maison, simple, généreuse et de qualité, adaptée à l'esprit auberge. - Préparer et organiser les postes de travail, ustensiles et équipements de cuisson. - Réaliser les préparations culinaires (légumes, viandes, poissons, sauces, desserts simples.). - Cuisiner les recettes de l'auberge selon les fiches techniques et proposer des suggestions. - Assurer la cuisson, l'assaisonnement et le dressage[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à NEVERS (58) CDD à pourvoir jusqu'au 31/03 (peut être renouvelable) Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Responsable de la gestion et des services généraux

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Agent / Agente de restauration collective

Second / Seconde de cuisine

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Second / Seconde de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Agent / Agente de restauration collective

Gérant / Gérante de cantine scolaire

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Agent / Agente de restauration collective

Econome en restauration collective

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Magasinier / Magasinière

Responsable de restauration

Commis / Commise de salle

Agent / Agente de restauration collective

Livreur / Livreuse de repas à domicile

Agent / Agente de restauration collective

Second / Seconde de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Agent / Agente de restauration collective

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Responsable de restaurant de collectivité

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Employé / Employée de restauration collective

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Second / Seconde de cuisine

Serveur / Serveuse de restaurant

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Ressources supplémentaires